Patlıcan ızagara tarifi

Ara yemek olarak olduğu gibi, meze olarak da ikram edebileceğiniz, içinde mayonez barındırmasına rağmen çok ağır olmayan bir tarifimiz var.

Hazırlanışı:
Patlıcanları ve domatesleri ince ince dilimleyin. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile birlikte harmanlayın.
Patlıcan dilimlerinin her yüzünü elektrikli bir ızgarada veya tost makinasında 5′er dakika pişirin. Üzerine dilimlediğiniz domates dilimlerini koyun.
Küçük bir kasede rendelenmiş peyniri mayonez, tuz ve karabiber ile karıştırın. Domateslerin üzerine bir çay kaşığı kadar bu karışımdan koyun. Üzerlerini taze otlarla süsleyebilirsiniz.

Malzemeler:

1 iri patlıcan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 adet domates
Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri veya kaşar peyniri
2 yemek kaşığı light mayonez
Taze otlar (Fesleğen, maydonoz, dereotu)
Tuz, karabiber

1 porsiyon ızgara patlıcan diliminin kalori değeri: 275 kkal